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ホーム » ショッピング » recipe » 【韓国『揚げもの』料理】レシピ » 【『えびフライ』と辛口コチジャンソース】の作り方

【『えびフライ』と辛口コチジャンソース】の作り方 0円(税込0円)

販売価格	0円(税込0円)

［材料］（２人前）
えび…１０尾
小麦粉…適量
パン粉…適量
卵…１個
サラダ油…適量

［辛口コチジャンソースの調味料］
マヨネーズ…大さじ４杯
コチジャン…大さじ１杯
韓国水飴…大さじ１杯
すりおろしニンニク…小さじ１杯
辛口中荒唐辛子…小さじ１杯

［作り方］
①［辛口コチジャンソースの調味料］を
全て混ぜ合わせます。
※辛味調整は『コチジャン』の量
②えびは殻をむき、
『背わた』を取り除きます。
③卵は溶きます。
④②のえびを
【小麦粉→③の溶き卵→パン粉】
の順に付け下準備をします。
⑤熱したフライパンに適量の
サラダ油を入れ、④のえびを
１８０度位の温度で
『きつね色』になる程度に揚げ、
しっかり油きりをします。
⑥⑤をお皿に盛り、①の
［辛口コチジャンソース］
を添えて出来上がりです。

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